Une de plus chaque jour (ou presque)
Il s’agit en fait des différentes parties du thon (du thon rouge) utilisées, l’otoro (ventrêche ) de couleur rosée, étant la plus grasse (35%), la plus recherchée et donc la plus chère (jusqu’à 1000 euros le plat). Le chutoro , plus foncé, est moins gras et se trouve juste sous la peau du dos et […]
木漏れ日 Komorebi désigne les rayons du soleil qui traversent les feuilles des arbres. Une vision de bonheur pour un Japonais. Un orgasme s’il s’agit de feuilles de cerisier.
Dans les années 70, la marque japonaise Sharp commercialisait d’étranges calculatrices hybrides combinant le meilleur de la technologie électronique de l’époque et un boulier des plus traditionnels. A l’époque, les premiers utilisateurs des calculettes aimaient en effet vérifier la justesse du calcul électronique. Pendant plusieurs années, les employés de banque furent tenus d’utiliser ces soroban […]
L’ »Ikejimé » est une technique de cuisine dans laquelle le poisson est paralysé avec une aiguille dans le cerveau et découpé « vivant ». Il se vide alors de son sang, ce qui évite le développement de toxines et permet de le faire « maturer » comme de la viande pour obtenir une chair plus souple et plus tendre. La […]
Contraction de Japan et Pandering (flatterie), ce mot désigne les acteurs américains partis cachetonner au Japon pour faire des pubs. Un phénomène qui a inspiré « Lost in Translation » avec Bill Murray. Le site www.japander.com recense toutes ces stars.
Inspiré du Teppan, un mode de cuisson traditionnel japonais utilisant une plaque de fer (un peu comme une plancha), le Teppanyaki utilise des ingrédients asiatiques et occidentaux. Lancé par un restaurant de Kobe, la technique est scénarisée et popularisée par la chaîne de restaurants Benihana aux Etats-Unis. Véritables showmen, le cuisiniers préparent les ingrédients devant […]
La société japonaise Kongo Gumi a été créée en 578 après JC à Osaka. Elle est spécialisée dans la construction de temples bouddhistes. Grâce à la transmission aux gendres, elle a été dirigée par des membres de la famille pendant 40 générations, le dernier patron en date se nommant Masakazu Kongō. Toutefois, après un dépôt […]
Du moins son costume. En 1975, l’équipe de production de Star Wars s’est en effet inspirée de l’armure de Date Masamune (1567-1636) pour créer la tenue de Darth Vader ( son nom dans la V.O).
Dans la version japonaise, le robot s’appelle Grendizer, un nom jugé peu vendeur par les producteurs français qui importent la série en 1978. C’est le directeur commercial de la maison de production, Jacques Canestrié, qui propose Goldorak : une association du Gold de Golfinger et du rak rappelant le magicien Mandrake.
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