Une de plus chaque jour (ou presque)
La mousse est le résultat de la rencontre des bulles de CO2 ( mêlées d’Azote pour la Guiness) et des nombreuses protéines contenues dans la bière. Les premières entrainent les secondes vers la surface. Avec leur structure hydrophile/hydrofuge (comme le savon) les protéines « renforcent » momentanément les bulles en les entourant d’une « peau » élastique . Toutes […]
In: Cuisine et gastronomie|Economie, entreprise, marketing.|Non classé
14 oct 2009Et oui, Mars n’est pas une création marketing évoquant la planète rouge, mais le nom de famille du créateur de la barre chocolatée. Mieux, la barre Mars est arrivée aux Etats-Unis après l’Europe. L’entreprise Mars a été créée dans les années 20 aux Etats-Unis mais commercialisait les Milky Way. C’est l’un des fils de la […]
In: Argot, etymologie et vocabulaire.|Astronomie|Grande Bretagne|Non classé|Sciences
26 sept 2009Nous parlons de la livre-poids (453,592 g). Lb est l’abréviation de Libra (« La Balance »en latin). Libra est d’ailleurs l’autre nom de la constellation de la Balance (d’où l’histoire des poids et mesure). La Livre Monétaire, appelée également Pound en Angleterre, n’a gardé que le L pour abréviation.
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20 sept 2009Littéralement « promenade du chien », le dogging est une pratique sexuelle partagée entre voyeurs et exhibitionnistes. Cette pratique consiste pour les premiers à regarder les ébats des seconds en plein air ou dans une voiture. Le Bois de Boulogne est un spot « réputé. Le nom vient du prétexte que ses adeptes avancent pour sortir ; « Tiens, […]
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13 sept 2009Tout le monde connait les ballons de baudruche. Mais c’est quoi une baudruche ? A l’origine, la baudruche est une membrane provenant de l’intestin du boeuf ou du mouton. Dégraissée, cette fine pellicule donnait autrefois une feuille proche du parchemin, la « peau divine », utilisée par les médecins pour protéger les plaies. Par extension, le […]
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11 sept 2009Le terme porno vient du grec porné, nom dérivé du verbe pernemi (vendre). Il désignait à l’origine celles et ceux qui vendaient leurs corps, autrement dit les prostitué(e)s.
Un odonyme est un nom de voie de communication (route, rue,place) etc… L’étude des odonymes est particulièrement instructive. Elle permet par exemple de distinguer les communes de gauche (rue Lénine, Square Blum), des communes de droite (rue Jeanne d’Arc, Rue Rotschild etc..) http://www.fluctuat.net/blog/19321-Google-maps-ou-l-art-de-distinguer-une-ville-de-gauche-d-une-ville-de-droite Quelques statistiques inutiles mais surprenantes : L’odonyme le plus fréquent en France […]
La légende attribue l’origine de ce steak aux Huns (5ème siècle) d’Attila aussi appelés Tartares. Pour attendrir la viande crue, ces cavaliers émérites l’auraient placée entre leurs cuisses et le flanc du cheval. Il semblerait toutefois qu’il s’agisse d’une pure invention de Jules Verne dans son Michel Strogoff de 1875.
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24 août 2009Absents de la Bible, les pêchés capitaux (de caput, la tête en latin) apparaissent au Vème siècle et sont réduits à 7 par Saint Thomas d’Aquin dans sa Somme Théologique (XIIIème siècle). Il leur associe un démon. L’orgueil (superbia) consiste à attribuer à ses propres mérites ce qui est un don de dieu. Démon : […]
Le Mojito (rhum blanc-perrier-sucre de canne-citron vert-menthe) , originaire de Cuba, veut dire « petit sort » ( de mojo, le sort en Africain). La Margarita mexicaine (tequilla-citron vert-cointreau) a été inventée par Margarita Sames en 1948, une riche mexicaine qui le préparait pour ses amis. Le daiquiri(rhum blanc, citron verre, sucre de canne) a le nom […]
Une info, une anecdote, une astuce...de plus que j'ai apprise dans la journée