Il s’agirait de la Westvleteren 12, l’une des 8 bières trappistes (avec la Westmalle, Achel, Orval, Chimay et Rochefort en Belgique, la Mont des Cats en France et La Trappe en Hollande ) brassée à l’Abbaye de Saint Sixte en Belgique. Elle est assez dure à se procurer car les moines en limitent la production à 4800 hectolitres par an.

Je rappelle que les trappistes sont des bières répondant aux critères suivants :
-elles sont brassées dans une abbaye sous le contrôle de moins trappistes.
-les bénéfices sont reversés à des oeuvres à caractère social.