Il n’y a pas de réaction chimique spécifique liée au mélange. En revanche, quand on mélange, on boit souvent plus et on additionne différents effets négatifs : l’effet vomitif des huiles de fusel (présentes dans le whisky et les eaux de vie en raison de la fermentation alcoolique) et l’effet  » céphalées » des tyramines et des sulfites du vin blanc…Entre autres.