Une de plus chaque jour (ou presque)
En ouvrant les cellules de l’oignon, le couteau libère un gaz aux composés soufrés (le sulfate d’allyle, proche des gaz lacrymogènes) qui réagit avec l’eau de nos yeux pour former de …l’acide sulfurique. Les yeux pleurent pour évacuer cette acide.
Une info, une anecdote, une astuce...de plus que j'ai apprise dans la journée